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Lachsbutter

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Man nehme:

1 Stück Butter (am besten weich)
1 Glas Seelachsschnitzel (ca. 100 Gramm)

Das Stück Butter zusammen mit dem Seelachs (Öl am besten abgießen, wird sonst zu ölig) in einen Mixer und so lange rühren, bis sich alles gut vermischt hat.
Dann in den Kühlschrank damit es gut durchzieht.
Eine viertel Stunde vor dem Servieren wieder aus dem Kühlschrank nehmen, da man die Lachsbutter sonst schlecht streichen kann.
Schmeckt am besten auf frischem Baguette.

Guten Appetit
Buschi

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