da ich jede Woche literweise Hühnersuppe koche und dazu immer ein frisches Huhn vom Wochenmarkt nehme, habe ich natürlich auch immer ziemlich viel Fleisch übrig.
Meistens mache ich dann ein Ragout daraus und friere es mir ein.
Oder verwende die Reste im Salat oder für schnelle Pfannen.

Geflügelpaste

• Heute hatte ich aber mal Zeit und habe folgendes ausprobiert:
• das Brustfleisch durch den Fleischwolf drehen
• mit 3 Esslöffel Öl (Sonnenblume oder Raps, auf jeden Fall geschmacksneutral) und
• 2 Esslöffel Miracel Whip und 1/2 Teelöffel Senf vermischen
• abschmecken mit Pfeffer und Chilisalz

Ist ein prima Brotaufstrich geworden, ich habe nur noch nicht herausgefunden, wie viele WW-Punkte das wohl sind ...

Nachtrag vom 14.06.09

Ich hatte den Zauberstab benutzt :)
die Carola