Obatzder - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Brotaufstriche und Dip-Rezepte -> Obatzder

Nikolausines einfaches Rezept für leckeren Obatzder

www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de www.hausfrauenseite.de

Hier mein allerliebstes "Obatzder"-Rezept.
Als vegetarische "Alternative zum Mett-Igel" darf er eigentlich auf keinem rustikalen Buffet fehlen.

Obatzder

-> zur Druckversion

Obatzder

bei uns sah das so aus :)
die Carola am 19.05.11

Obatzder

Man nehme:

250 Gramm weicher Camembert
100 Gramm Butter
1 mittelgrosse Zwiebel
1 Teelöffel Paprika edelsüss
Salz, Pfeffer
1 Eigelb

Camenbert und Butter mit einer Gabel zerdrücken, feingewürfelte Zwiebel, Eigelb und Gewürze untermengen.

Am besten schmeckt er, wenn man ihn einige Stunden durchziehen lässt.

Nikolausine am 04.10.06

weitere Dips und Brotaufstriche

Meinungen:

lecker!
Ich habe lediglich den Butteranteil ein wenig gesenkt und einen Hauch Kümmel zugefügt (gemahlen).
Man darf den Obatzder nur nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahren, da die Butter dann fest wird und das stört das "Obatzder-Feeling" :)
die Carola am 19.05.11

Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Camembert gibt?!