ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Ist sehr lecker und schnell gemacht.

Sonnenblumenvollkornbrot

  • Man nehme:

  • 500 Gramm Roggenschrot
  • 500 Gramm Weizenmehl
  • 250 Gramm Weizenschrot
  • 250 Gramm Sonnenblumenkerne (etwas zum bestreuen zurücklassen)
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Liter Buttermilch
  • 1 Becher Sirup
  • 1 Teelöffel Salz
  • evtl. eine Handvoll Müsli

Alles mit dem Mixer verkneten.
Form mit Backpapier auslegen.
Bei 150°C 3 Stunden backen.
Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Nach den 3 Stunden Backzeit das Brot noch 12 Stunden im ausgestellten Backofen ruhen lassen.

Stephanie am 23.10.01

 

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