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Ich bin ja ein ziemlicher Backmuffel und mein Mann ein sehr schleckiges Wesen, wenns ums Brot geht, aber das hat uns beide vom Hocker gehauen, geht super schnell, kann nicht viel schief gehen und schmeckt köstlich, seitdem kaufen wir kein Brot mehr beim Bäcker Janes Brot
Brotform für ein Kilo Teig (30 cm) mit Butter einfetten, mit Weizenschrot oder Haferflocken, oder Leinsamen... ausstreuen, in der Form gehen lassen, entweder 1,5 Stunden bei 50 Grad im Backofen oder einen halben bis einen Tag ohne Strom. Backen: 250 Grad eine halbe Stunde lang dann 200 Grad eine halbe Stunde lang dann eine halbe Stunde im Ofen stehen lassen.
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