ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Brigittes süsse Hörnchen

  • Man nehme:

  • 1 kg Weizenmehl (Typ 405)
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen frische Hefe
  • 1 1/2 große Tassen Milch
  • lauwarmes Wasser nach Bedarf
  • 1 Prise Salz
  • 40 Gramm Butter und Magarine
  • 1 Schuß Öl

Alle Zutaten zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
Nun wird der Teig zu einer 1/2 cm dicken Teigplatte ausgerollt, am besten rechteckig.
Aus diesem Teig werden Dreiecke geschnitten und von der Länge her aufgerollt. Die Teigrollen werden zu einem Halbkreis geformt auf ein Backblech gelegt und sollten nochmals 30 Minuten ruhen.
Anschließend werden sie bei 200 Grad 20 - 30 min gebacken.
Ich backe immer mehrere Bleche gleichzeitig im Heissluft Backofen.
Guten Appetit
Brigitte am 19.03.00

Also ich hab da noch was gefunden:
ich habe neuliche Brigittes "süße Hörnchen" gemacht und habe einfach für euch noch ne super tolle Füllung:
  • 2 Büchsen Tunfisch
  • 1 Zwiebel
  • einen halbes Päckchen Frischkäse
  • Salz und Pfeffer wer mag
alles verrühren und jeweils einen Esslöffel voll auf die Hörnchen geben, aufrollen und backen.

Schmeckt super lecker - auch am nächsten Tag noch ok.

Lubach am 14.04.02

 

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