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Brötchen

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Man nehme:
300 Gramm Mehl (oder Vollkornmehl)
gut 2 Teelöffel Backpulver
200 Gramm Leinsamen
1 Ei
500 Gramm Quark
1 Teelöffel Salz

und je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck....
Alles gut durchkneten (am Besten mit den Händen), kleine Brötchen draus formen (zwischen Tischtennis- und Tennisballgroß) auf ein Backblech legen (Backpapier!!) und bei ca. 180 Grad ungefähr 30 Min. backen.
Die Angaben sind alle nur ungefähr, mit den Mengen hab' ich's nicht so.
Dafür schmeckt's aber auch immer anders.

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