das Rezept für unser Apfelbrot kommt aus Österreich
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Apfelbrot
österreichisches Küchenlexikon
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- Man nehme:
- 150 Gramm geriebene Äpfel
- 50 dag Feigen (gehackt)
- 50 dag Rosinen
- 25 dag Nüsse (gehackt)
- 50 dag Zucker
- 40 dag Kakao
- 1 Päckchen Neugewürz
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Teelöffel Nelken
- 1/8 l Kirschrum
alles vermischen und 1 Nacht stehen lassen.
- 100 dag Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Päckchen Backpulver
am nächsten Tag dazumischen
Laibe formen, mit Wasser bestreichen.
180°C 60 - 90 Minuten backen.
Schöne Grüße
Bettina am 13.11.01
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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Apfelbrot gibt?!
