Kartoffelauflauf mit Porree und Fleischwurst
Eine Auflaufform mit eingefetteter Alufolie auslegen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln und auf der Alufolie verteilen, salzen und peffern.Porree putzen und in feine Ringe schneiden, auf den Kartoffeln verteilen und ebenfalls salzen und pfeffern. Die Schlagsahne mit dem Tomatemmark verquirlen und über die Kartoffeln und den Porree giessen. Zum Abschluss die in Scheiben geschnittene Fleischwurst darauf verteilen, so dass alles bedeckt ist. Die Alufolie schliessen und alles ca. 50 min. bei 200° Umluft im Backofen garen. Dieses Rezept ist sowas von lecker, dass ich eigentlich immer die
Mengenangaben verdoppeln muss, sonst gibt es Streit :-). Kathinka58 am 04.01.05 |