Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Auflauf-Rezepte -> Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch

Rezept für einen leckeren Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch

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Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch

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Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch

Wir haben Putenfleisch genommen und finden den Auflauf sehr lecker! die Carola am 31.12.10

Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch in der Form

Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch in der Form

Gemüseauflauf mit Geflügelfleisch

Man nehme:

500 Gramm Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel
je nach Vorlieben und Geschmack
1-2 Zucchini
2 Paprika
2 Zwiebeln
300 Gramm Champignons
1 Aubergine
2 bis 3 Tomaten oder eine Dose Tomaten
etwas Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Chili, Kräuter
geriebener Käse

Zubereitung:

Geflügelfleisch in Streifen schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten, würzen.
Das gebratene Fleisch in eine Auflaufform geben.

Gemüse und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten, die Tomaten bzw. die Dose Tomaten und das Tomatenmark zugeben und würzen.
Wer mag kann noch einen Schuss Sahne zugeben.

Das Ganze über das Fleisch in der Auflaufform gießen.

Käse darüber verteilen und im Umluftherd bei ca. 200 Grad überbacken.

Dazu passt Reis, Fladenbrot oder Ciabatta.

Dieses Rezept geht schnell, kann gut vorbereitet werden und für viele Gäste hergestellt werden.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
wünscht
Zenzi am 09.10.10

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