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Appenzeller Apfel-Käseauflauf

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  • Man nehme:

  • 800 Gramm Äpfel
  • 2 Esslöffel Weinbeeren
  • 2 Esslöffel Baumnüsse
  • 1 dl Most oder Süssmost dazugeben
  • 80 Gramm Appenzeller classic gerieben
  • 50 Gramm Zucker
  • 70 Gramm Butter
  • 50 Gramm Mehl

Die Äpfel schälen und in Schnitze geschnitten in eine gefettete Auflaufform füllen.
Die Weintrauben, Nüsse und den Most dazugeben.
Appenzeller, Zucker, Butter und Mehl vermischen, zu Streusseln reiben und auch noch über die Äpfel geben
Der Käse muss mit in den "Streusselteig" also mit der Butter, dem Mehl und dem Zucker vermischt und verstreusselt werden.
Ich kenn mich da nicht so aus, aber der Witz ist, dass dank dem Käse die "Kruste" kross wird
Alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Auflauf gibt?!