Grüne Grütze - Neurodermitistauglicher
Man nehme:
- 3/4 Liter naturtrüben Apfelsaft
- 1 Messerspitze Vanillepulver
- 1 Esslöffel Birnendicksaft
- 1 gehäufter Esslöffel Agar-Agar, oder Apfelpektin
- kernlose Weintrauben, evtl. Kiwi, Äpfel, Birnen...
- Schlagsahne
- Ahornsirup zum Süßen der Sahne - oder wieder Birnendicksaft
Das Obst waschen, schälen, kleinschneiden und auf die Schüsselchen
verteilen.
Den Saft mit dem Vanillepulver, dem Birnendicksaft und dem
Agar-Agar kurz aufkochen und über das Obst geben.
Als Soße, die Sahne schlagen und mit etwas Ahornsirup oder
Birnendicksaft süßen.
Die Sahne bleibt dann zwar nicht steif,
schmeckt aber köstlich
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