- Fischgeruch verhindern
Um Fischgeruch beim Kochen von vornherein zu verhindern, kann man
etwas Essig in eine flache
Schale oder eine Untertasse geben und beim Kochen neben den Herd stellen.
Insgesamt ist es meist eine gute Sache, den Fisch vor der Zubereitung zu
säuern, also von innen und außen mit
ein wenig Zitronensaft
einzureiben und zugedeckt noch einmal einige Minuten im Kühlschrank ziehen
zu lassen.
Dadurch riecht der Fisch beim Kochen weniger, das Fischfleisch bleibt
fester und der Fischgeschmack intensiver.
- Fischgeruch in der Wohnung
einfach einen
Kuchen backen
- der Backgeruch vertreibt den Fischgeruch
- Fischgeruch an den Händen
gegen Fischgeruch an den
Händen,
hilft es, die Hände mit
Zitronensaft oder
Zitronenschale abzureiben
oder ein wenig
Kaffeepulver (kein löslicher
Kaffe!) oder Kaffeesatz zwischen den Händen zu reiben
- Fischgeruch im Kochgeschirr
Auch hier hilft eine halbe
Zitrone gut weiter - das Geschirr, insbesondere die Pfannen ... einfach
mit einer halben Zitrone ausreiben.
Außerdem sollte man das benutzte Geschirr immer erst kalt abspülen und
danach erst heiß (oder in den Geschirrspüler stellen ...)
- Fischgeruch bei paniertem Fisch
Wenn man etwas Parmesankäse in das Paniermehl gibt, riecht es beim Braten
gleich viel weniger fischig!
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