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Sophies Cakes
Was ich wirklich weiterempfehlen kann ist das Buch Sophies Cakes
von Sophie
Dudemaine.
Hat jede menge einfache süsse und scharfe Cakes für jeden Anlass
und auf die Jahreszeiten angepasst drin.
- Pfirsich-Mandel-Cake ist blitzschnell gemacht und köstlich
- Der Vanille-Cake schmeckt wie ein leichter Bisquit (einfach nicht in einer
Silikonform backen, sonst bekommt man den nie mehr raus :O) )
- Der WeihnachtsCake mit kandierten Früchten schmeckt auch lecker
- Cake mit Schinken und Oliven und Greyerzer Käse ist ein herzhafter Kuchen,
der sich genial als Apérogebäck eignet.
Bei den Rezepten wird jeweils gesalzene Butter verwendet.... ich nehme
normale Butter und gebe einfach ein ganz klein wenig Salz dazu... kommt auf
das gleiche.
Lumumba am 05.01.09
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